Loja - Gastronomía - Platos Típicos

Hola, a continuación les enumero los platos típicos de la cuidad de Loja.

• Cecinas
• Cuy
• Gallina Cuyada
• Sopa de Repe
• Sopa de alverja con guineo

Que les parece si vemos en que consiste el plato de cecina